Aditivos en los Alimentos

1. la función principal o fundamental del aditivo en el alimento, y 

2. su nombre completo, o su número INS (*) o ambos.

Como recomendación general entonces, es muy importante que los consumidores lean concientemente los rótulos para informarse acerca de la presencia de estos ingredientes (aditivos), especialmente aquellas personas que presentan intolerancia a algunos de estos ingredientes. (*)(Sistema Internacional de Numeración, CODEX ALIMENTARIUS FAO/OMS) 

(Ver cuadro en : http://www.anmat.gov.ar/consumidores/alimentos/aditivos.pdf )

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