Gabriela Escrivá

NUESTROS DOCENTES

Docente del Nivel Primario de nuestra Institución de la materia Huerta Orgánica.


Técnica en Floricultura y Jardinería, egresada de la Facultad de Agronomía de la UBA. Estudió Biología en la Universitat de Barcelona (España), dónde conoció las técnicas de cultivo ecológico. Fue docente de la cátedra de Jardinería de la Facultad de Agronomía (UBA) y del curso de extensión universitaria “Horticultura Orgánica de Autoabastecimiento” en la Facultad de Agronomía (UBA). En el Centro Cultural Italiano y en la Fundación Tecnológica Hölters se desempeñó como profesora de Huerta Orgánica escolar. En la actualidad es profesora de Huerta Orgánica en el Colegio Renacimiento de Paso del Rey, Pcia. de Buenos Aires. Paralelamente, imparte Cursos de Huerta y Jardinería Orgánica en el interior y el exterior del país. Desde el año 2007, escribe la Guía “En la Huerta Orgánica” en la revista Jardín (Grupo de Revistas La Nación) y temas de educación ambiental en el Portal de la Fundación Espacios Verdes. Es tutora de Cursos e-learning y difusora de temas relacionados al cultivo ecológico y la alimentación saludable. Participó de numerosos seminarios y congresos en el país y en el exterior. En el ámbito privado ha diseñado jardines y huertas orgánicas escolares, familiares (urbanas y de campo), comunitarias, educativas, gourmets y hospitalarias. Es autora de los libros “Huerta Orgánica”, “Huerta Jardín Orgánica”, “Huerta Orgánica en Macetas” y “Jardín Orgánico” de Editorial Albatros. También ha escrito los números Especiales “Jardinería Orgánica”, “Aromáticas” y el Calendario 2012 “Huerta Gourmet” de la revista Jardín y los fascículos “Aromáticas, un sabor en la cocina” y “La huerta en casa” de la Colección Plantas para Todos del Diario La Nación. Coordinó y participó en la autoría del “Manual de Jardinería Práctica” (2012) de Editorial Albatros. De la Colección “La Huerta en Casa”, que salió junto con el diario La Nación en 2012 – 2013, es autora de 24 de los 30 fascículos.

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